Le contenant alimentaire impacte notre propre expérience gastronomique, que ce soit par sa forme ou le matériau qui le constitue. Effectivement, manger dans un plat en plastique est moins agréable que dans une belle assiette en porcelaine. Autant sur Terre, nous avons le contrôle de notre environnement, autant, dans le cosmos, la chose se complique. Il nous faut nous nourrir en utilisant des contenants sans manche, difficiles à prendre en main et voilà nos réflexes séculaires empêchés et notre « savoir manger » bousculé. Les outils créés par Marine Bosi + Oceanne Dubreucq + Esther Lambotin permettent de maximiser le confort des repas extraterrestres et, parallèlement, rappellent à ce qui en sont éloignés ce que c’était de se nourrir sur Terre, ajoutant ainsi une touche de nostalgie non négligeable pour que le repas prenne toute sa saveur.
L’ArtFoodLab a proposé un workshop aux étudiants de la HEAR-Mulhouse, embarqués par Sonia Verguet à imaginer la cuisine de l’espace. Leurs propositions cosmiques et pluridisciplinaires sont ici exposées ainsi au Cosmos District.
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