Des raviolis colorés et surprenants viennent rendre l’alimentation plus agréable au sein du cosmos. En effet, difficile de se réjouir face à des plats secs et lyophilisés, qui doivent être réhydratés afin de retrouver un semblant de texture et de saveur. Les raviolis de Loise Doyen sont transparents pour que l’habitant du cosmos visualise ce qu’il se produit lors de sa préparation. Par un astucieux et explosif stratagème d’effervescence, ils passent en effet par une multitude de textures et de couleurs pour contribuer à mettre en appétit, rappelant également les joies appétissantes du processus terrestre de transformation des aliments, malheureusement impossible dans l’espace.
L’ArtFoodLab a proposé un workshop aux étudiants de la HEAR-Mulhouse, embarqués par Sonia Verguet à imaginer la cuisine de l’espace. Leurs propositions cosmiques et pluridisciplinaires sont ici exposées ainsi au Cosmos District.
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